五香牛肉干

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没孩子前基本上不吃零食，有了孩子后慢慢开始变得爱吃零食。 对于牛肉干，很少买也就很少吃，谈不上喜欢与否。豆豆小朋友对这个也没啥概念，从没要求给他买。上次俺家豆爸出差内蒙，就买了些牛肉干和奶酪，尝试过后，全家都觉得牛干肉味道不错，很好吃，吃完还有想吃的意向，于是自己趁机练了练手，上市场买了块牛肉回家，经过自己的精心加工制作，更加健康的牛肉干完成。

五香牛肉干的用料

牛肉 750g 花椒 1勺
八角 一枚 孜然粉 少许
生姜 1片 盐 适量
糖 适量 食用油 少许

五香牛肉干的做法

五香牛肉干#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条
五香牛肉干#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解2

步骤2

八角、花椒放锅中小火炒出香味
五香牛肉干#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解3

步骤3

将花椒擀成粉末状，八角敲碎
五香牛肉干#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解4

步骤4

将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时
五香牛肉干#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解5

步骤5

中途用筷子翻动几次
五香牛肉干#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解6

步骤6

将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油
五香牛肉干#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解7

步骤7

烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟（中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面）

五香牛肉干的烹饪技巧

1、牛肉选择瘦些的比较好，如果是牛腩，烤出来后孩子容易嚼不动 2、烤的时间根据牛肉切的大小程度决定 3、此配方中，花椒稍微过多，吃到嘴里有种麻麻的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 甜 孜然味 香

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