宝宝辅食之翡翠虾球

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给宝宝做辅食，除了要判断宝宝对食材是否过敏，是否健康营养，还要判断是否跟的上宝宝的咀嚼能力。 比如鲜虾，宝宝在吃鲜虾的时候，会把虾肉纤维嚼成一团，越嚼越缠在一起，没办法下咽，只好吐出来。

翡翠虾球的用料

虾仁 40克 西兰花 20克
淀粉 10克

翡翠虾球的做法

宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解1

步骤1

准备食材:新鲜虾仁40克，西兰花20克，淀粉10克
宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解2

步骤2

西兰花用清水冲洗两遍，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗一遍，可祛除农药；
宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解3

步骤3

将西兰花块放入烧开的沸水中，焯30秒左右，不要超过一分钟
宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解4

步骤4

将焯好的西兰花块捞起来，切成小块。
宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解5

步骤5

.虾仁洗净，切成小块。 有的宝宝和妈妈觉得虾的腥气比较重，这里可以用柠檬腌制，或者用姜片腌制20分钟后再打成泥。
宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解6

步骤6

将切好的虾肉、西兰花放入料理机打成泥。
宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解7

步骤7

如果一次做的少，料理机无法工作起来，可以直接用刀剁碎。
宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解8

步骤8

加入淀粉，大点宝宝此时可加盐调味
宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。搅拌成很粘稠的状态，如果有点稀再加一些淀粉就可以了。
宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解10

步骤10

起锅烧沸水，双手洗净，沾点温水。从虎口挤出一个个虾球，把挤好的虾球放入锅中，全程小火微沸。 手上沾点水，揉丸子的时候就不会太黏手了。
宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解11

步骤11

虾球浮出水面，捞出即可。
宝宝辅食之翡翠虾球的做法图解12

步骤12

鲜嫩无比的翡翠虾球就做好了。特别适合小宝宝练习咀嚼。是否要开始练习咀嚼，不以出牙多少为标准，宝宝没出牙用牙龈也能咀嚼。

翡翠虾球的烹饪技巧

平时上班比较忙或一个人带宝宝的妈妈建议多做一点，用保鲜盒分成多份，密封冷冻。每次吃提前拿出一小份解冻，可以搭配粥、面条、汤羹，1岁以内的要切成片，或者切成粒，1岁以上的宝宝可以直接用整个小丸子搭配辅食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 金妈辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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