福建小吃——五香卷

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隔壁家的王可爱
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在学校吃了五香觉得好特别，每次吃一根都不过瘾，决定这次在家里自己也来做一做

福建小吃——五香卷的用料

五花肉 马蹄
葱 地瓜粉
盐 五香粉
白糖 豆皮

福建小吃——五香卷的做法

福建小吃——五香卷的做法图解1

步骤1

将五花肉，马蹄，葱头切碎 打入一个鸡蛋 倒入适量的地瓜粉 加入适量的盐、白糖、五香粉 搅拌均匀
福建小吃——五香卷的做法图解2

步骤2

将豆皮边角切掉，铺平放在菜板上 加入肉沫小心地卷起来
福建小吃——五香卷的做法图解3

步骤3

锅内放入一些葱叶段，再把做好的五香放入锅内
福建小吃——五香卷的做法图解4

步骤4

水开后转中火大概蒸25分钟，这是蒸好后的样子，哈哈，有一条断掉了(这样就可以吃了)
福建小吃——五香卷的做法图解5

步骤5

也可以等放凉后，放入锅中炸至金黄
福建小吃——五香卷的做法图解6

步骤6

这是炸好后的样子，外酥里嫩，趁热吃最好

福建小吃——五香卷的烹饪技巧

1.铺一层葱段是为了防止豆皮软后粘锅 2.放入五香时最好不要放太挤，留一点空隙，不然等起锅的时候容易粘在一起，豆皮会破掉 3.炸的时候用中火慢慢炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 隔壁家的王可爱 编写，未经授权不得转载
分类： 闽菜 中国菜

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