枣泥卷

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思来想去还是决定把枣泥用来做这个枣泥卷。比较了两个方子之后，选用了君之的方子，因为这个油相对较少。不过糖略有些多，就减了少许糖。做成小小的个头，基本上一口一个。

枣泥卷的用料

高筋粉 75克 黄油 40克
糖粉 25克 蛋液 适量
白芝麻 适量 鸡蛋 10克
枣泥馅 120克

枣泥卷的做法

枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解1

步骤1

准备主料
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解2

步骤2

黄油软化，加入糖粉
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解3

步骤3

拌匀
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解4

步骤4

加入面粉
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解5

步骤5

搓成粗粉状
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解6

步骤6

加入 鸡蛋
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解7

步骤7

揉成面团
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解8

步骤8

将面团搓成长条
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解9

步骤9

擀成8X40厘米的长方形
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解10

步骤10

枣泥搓成长条，放在面片上
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解11

步骤11

卷起
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解12

步骤12

用保鲜膜裹上，定型
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解13

步骤13

打开保鲜膜，表面刷蛋液，撒上芝麻
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解14

步骤14

切成2厘米长的段
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解15

步骤15

摆入烤盘，放入烤箱中层，180度，上下火，烤20-25分钟
枣泥卷#kitchenaid的美食故事#的做法图解16

步骤16

表面金黄出炉

枣泥卷的烹饪技巧

如果面团较粘，可以放进冰箱冷藏一会再操作 裹好的长卷，应该收口向下放置。 包上保鲜膜搓一搓，可以让收口部分接合更紧密
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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