香芹花生拌木耳

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木耳味甘，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道。 香芹、熟花生米和木耳搭配，拌了一道清爽可口的开胃菜。

香芹花生拌木耳的用料

黑木耳 20克 花生米 80克
香芹 150克 大料 3小瓣
食盐 2克 鸡粉 1克
花椒油 2克

香芹花生拌木耳的做法

香芹花生拌木耳的做法图解1

步骤1

花生米提前泡涨，入煮锅放入大料，将花生煮熟；
香芹花生拌木耳的做法图解2

步骤2

黑木耳已经充分的泡发，清洗两遍，掐去木耳的根部；
香芹花生拌木耳的做法图解3

步骤3

煮锅里水热后，倒入泡发的木耳焯烫一下捞出来，过凉水；
香芹花生拌木耳的做法图解4

步骤4

将香芹切1厘米长的芹菜丁；
香芹花生拌木耳的做法图解5

步骤5

煮锅里水热后，倒入切好的芹菜丁焯烫一下捞出来，过凉水；
香芹花生拌木耳的做法图解6

步骤6

捞出焯好的芹菜和煮熟的花生米，放入调拌碗里；
香芹花生拌木耳的做法图解7

步骤7

再放入焯好的木耳，加入食盐和鸡粉、花椒油（可以提前炸好花椒油）；
香芹花生拌木耳的做法图解8

步骤8

拌匀，腌制10分钟后即可装盘食用。
香芹花生拌木耳的做法图解9

步骤9

爽口又开胃的小凉菜

香芹花生拌木耳的烹饪技巧

拌菜的花椒油很提味道的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 桃子所 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 北京菜 中国菜 素菜 凉菜

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