酱棒骨

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大丫头想吃棒骨里的骨髓，于是买了4根回来让她敞开吸。做法超级简单。属于快手解馋菜哈哈！

酱棒骨的用料

棒骨 4根 葱 3段
姜 3片 酱豆腐 2块
八角 3粒 花椒 一勺
盐 适量 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺

酱棒骨的做法

酱棒骨的做法图解1

步骤1

棒骨洗干净备用！
酱棒骨的做法图解2

步骤2

放入凉水抄去血沫，沥干水份备用！
酱棒骨的做法图解3

步骤3

把所有食材倒入锅内加入水，大火烧开！如果还有血沫再拿勺盛出去。
酱棒骨的做法图解4

步骤4

加入2块酱豆腐。转小火炖1个半小时即可。
酱棒骨的做法图解5

步骤5

满屋香味。
酱棒骨的做法图解6

步骤6

可以把汤收的干一些，也可以不收。我喜欢留着汤下次加些土豆，豆角炖超好吃。
酱棒骨的做法图解7

步骤7

成品图！
酱棒骨的做法图解8

步骤8

成品图！

酱棒骨的烹饪技巧

不放酱豆腐，放豆瓣酱也行。注意盐的比例，不论酱豆腐还是豆瓣酱都有咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 家常味 煮

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