香肠吐司薄片

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昨天下班早，有时间回家烤个香肠吐司薄片当做明天的早饭，烤了很多片哦，上图为了美观只放了2片。

香肠吐司薄片的用料

高筋面粉 300克 奶粉 20克
鸡蛋 3个 白砂糖 20克
食盐 3克 黄油 30克
水 135克 广式香肠 1根
原味芝士片 8片 马苏里拉奶酪碎 40克
酵母粉 3克

香肠吐司薄片的做法

香肠吐司薄片的做法图解1

步骤1

准备食材，广式香肠整根切片备用，黄油用平底锅小火融化成液态
香肠吐司薄片的做法图解2

步骤2

敲一个鸡蛋到面包篮内，加入食盐，白砂糖（盐和糖洒在篮内不同的角落，防止过早产生化学变化），奶粉，黄油
香肠吐司薄片的做法图解3

步骤3

依次加入135克水，面粉（面粉将水全覆盖住），最后加入酵母粉（顺序不要搞错，不要让水碰到干酵母粉）
香肠吐司薄片的做法图解4

步骤4

面包篮放入面包机中，调到 ”浅烧色” ，”500克”，“甜面包” 操作流程，开启烤面包模式，等待面包出炉
香肠吐司薄片的做法图解5

步骤5

烤好的面包，因为设定的是 “浅烧色”，所以烤出来的面包颜色很淡，没关系，还有下一步操作会让它变漂亮的
香肠吐司薄片的做法图解6

步骤6

将面包取出，室温放凉，准备切片（一定要放凉了再切，热的时候切出来的形状不好看）
香肠吐司薄片的做法图解7

步骤7

用面包专用锯齿形切刀来切片，专用刀的好处是切出面包整齐没有毛边，如果没有专用刀就用普通刀切片
香肠吐司薄片的做法图解8

步骤8

面包片上铺奶酪薄片，再铺香肠片，入烤箱上下火 130 度 5 分钟（根据自家烤箱实情具体调节）
香肠吐司薄片的做法图解9

步骤9

面包片上铺马苏里拉奶酪碎，敲一个鸡蛋在奶酪上，旁边加上香肠，喜欢椒盐味道的朋友可以在鸡蛋上撒胡椒粉和少许食盐，然后入烤箱上下火 130 度 5 分钟（根据自家烤箱实情具体调节，鸡蛋的柔软度，生熟度自行调节），另一片我撒了温水泡开的枸杞子
香肠吐司薄片的做法图解10

步骤10

吐司出炉啦，好香哦
香肠吐司薄片的做法图解11

步骤11

香肠吐司摆盘喽
香肠吐司薄片的做法图解12

步骤12

加了鸡蛋的升级版吐司。一个面包我烤了8片吐司，全家人的早餐主食就够了，再配一些水果，牛奶，一顿营养丰富，健康低脂的早餐就做好啦

香肠吐司薄片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载

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