陕西长武肉臊子

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素颜~tmcu
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在老家，不论是血条汤还是臊子面，这肉臊子是必不可少的！在你吃干拌面的时候来一勺，吃馍馍的时候夹一勺，啧啧！那滋味，无法描述！

肉臊子的用料

五花肉 500克 菜籽油 适量
生姜 适量 红辣椒面 适量
生抽 适量 料酒 适量
盐 适量 香醋 少许
五香粉 适量

肉臊子的做法

陕西长武肉臊子的做法图解1

步骤1

将买来的五花肉切成比绿豆略大的肉丁，我这臊子肉切的有点大了！生姜切末！
陕西长武肉臊子的做法图解2

步骤2

热锅倒油，油多一点！烧八成热，将肉倒入，小火翻搅三分钟左右倒入姜末翻搅均匀
陕西长武肉臊子的做法图解3

步骤3

倒入料酒，生抽，香醋翻搅均匀
陕西长武肉臊子的做法图解4

步骤4

放五香粉，盐翻搅均匀！注意全程小火！
陕西长武肉臊子的做法图解5

步骤5

炒至肉熟了，倒入辣椒面继续翻炒，待辣椒面熟了就可以起锅了！
陕西长武肉臊子的做法图解6

步骤6

吃干拌面来一勺，吃热馒头掰开夹一勺，吃臊子面汤里来一勺！不要太美味哦！☺

肉臊子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 素颜~tmcu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 酸 咸 辣

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