笋干筒骨煲

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Henry林
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在我的概念中一般两三个小时的骨头汤那都不叫骨头汤，充其次算水煮骨头 嘻嘻.…… 一般我煲汤都在半夜 睡觉之前下锅 一觉睡醒 我的汤也好了 该软的都软了 汤味绝对让你欲罢不能 餐馆中那些个 白花花的骨头汤不知道加了些什么不明 之物，闻起来很香，但绝不是家的味道 煲汤需要时间，煲汤也是一种心情 一种爱 家人喝进嘴里 那个畅快淋漓 说 要再来一碗 这种感觉……幸福 你值得拥有！

笋干筒骨煲的用料

猪筒骨 2根 笋干 250克
生姜 1块 红枣 6颗
花椒 1克 白胡椒粉 1克
当归 15克 料酒 100ml
盐 25克 大葱 三分之一棵

笋干筒骨煲的做法

笋干筒骨煲的做法图解1

步骤1

提前一天泡发笋干 一开始泡出来的水颜色很深 途中多换几次水 直至水质变清澈 笋干改刀成小片 方便进食
笋干筒骨煲的做法图解2

步骤2

生姜切片 大葱切段 整支当归分一部分出来 红枣洗净
笋干筒骨煲的做法图解3

步骤3

筒骨泡净血水 冷水入锅 加50ml料酒焯水后洗干净浮沫 控水
笋干筒骨煲的做法图解4

步骤4

将筒骨，笋干，姜片，葱段，红枣，花椒，料酒50ml，全部入锅加满开水大火煮沸改小火 煲8个小时后加白胡椒粉 盐 调味 即食 砂锅净含量7.35L
笋干筒骨煲的做法图解5

步骤5

笋干筒骨吃一些就可以涮菜，涮羊肉 一到天冷我就喜欢各种煲 和亲密的家人朋友共享美味
笋干筒骨煲的做法图解6

步骤6

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笋干筒骨煲的做法图解7

步骤7

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笋干筒骨煲的做法图解8

步骤8

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笋干筒骨煲的做法图解9

步骤9

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笋干筒骨煲的做法图解10

步骤10

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笋干筒骨煲的做法图解11

步骤11

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笋干筒骨煲的做法图解12

步骤12

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笋干筒骨煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一家三口 西南地区 煲 甜

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