赛螃蟹炒番茄

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中餐厅最近大热，也带给我们一道番茄鸡蛋的新吃法。加入一些创新就带来一道全新的菜，非常赞。

赛螃蟹炒番茄的用料

番茄 2个 鸡蛋 3个
生姜 5克 醋 1小勺
白砂糖 10克 葱花 少许
盐 适量

赛螃蟹炒番茄的做法

赛螃蟹炒番茄#复刻中餐厅#的做法图解1

步骤1

番茄洗净切成块
赛螃蟹炒番茄#复刻中餐厅#的做法图解2

步骤2

葱切成葱花，姜切末
赛螃蟹炒番茄#复刻中餐厅#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，打散
赛螃蟹炒番茄#复刻中餐厅#的做法图解4

步骤4

热锅热油，倒入鸡蛋翻炒
赛螃蟹炒番茄#复刻中餐厅#的做法图解5

步骤5

炒至七成熟盛出备用
赛螃蟹炒番茄#复刻中餐厅#的做法图解6

步骤6

热锅热油爆香姜末
赛螃蟹炒番茄#复刻中餐厅#的做法图解7

步骤7

加入葱花炒香
赛螃蟹炒番茄#复刻中餐厅#的做法图解8

步骤8

放入番茄翻炒1分钟
赛螃蟹炒番茄#复刻中餐厅#的做法图解9

步骤9

加入白糖，醋和食盐炒匀
赛螃蟹炒番茄#复刻中餐厅#的做法图解10

步骤10

放入鸡蛋炒匀就可以关火了
赛螃蟹炒番茄#复刻中餐厅#的做法图解11

步骤11

赛螃蟹炒番茄就做好了，一样的颜色和材料，不一样的味道。

赛螃蟹炒番茄的烹饪技巧

醋和糖的量可以自己调整 鸡蛋不要炒太老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载

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