排骨焖芋头

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糖棠666
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广西的荔浦芋很出名，排骨焖芋头更是一道下饭菜

排骨焖芋头的用料

排骨 1斤 芋头 半斤
蒜头 适量 油 适量
盐 适量 生抽 适量
姜、料酒 少许

排骨焖芋头的做法

排骨焖芋头的做法图解1

步骤1

排骨洗净切块
排骨焖芋头的做法图解2

步骤2

清水放入几片姜，把排骨放入水中煮开。捞起
排骨焖芋头的做法图解3

步骤3

芋头去皮切块，不用切太小。不然煮后芋头容易烂掉
排骨焖芋头的做法图解4

步骤4

蒜米剁成抹
排骨焖芋头的做法图解5

步骤5

过好水的排骨，放入锅中翻炒。加入料酒、盐、生抽翻炒。
排骨焖芋头的做法图解6

步骤6

把芋头倒入锅中跟排骨炒匀，放入清水，最好准备漠过菜，中小火煮15-20分钟。即可出锅

排骨焖芋头的烹饪技巧

准备出锅前可加入一点味极鲜或耗油，蒜米在放入排骨前先放入少许有炒香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 糖棠666 编写，未经授权不得转载

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