改良版避风塘茄子

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夏沐沐沐沐沐
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朱先生最近嚷嚷着要吃避风塘茄子，好吧试着做吧，当是给他的七夕节礼物

改良版避风塘茄子的用料

茄子 1个 青椒红椒 各半个
面包糠 约20克左右 蒜（压成泥） 两瓣
盐、油 适量 黄豆酱 一小勺
葱末 些许

改良版避风塘茄子的做法

改良版避风塘茄子的做法图解1

步骤1

青椒红椒切丁
改良版避风塘茄子的做法图解2

步骤2

茄子切丁放些许盐腌制15分钟左右，腌制好用手轻轻抓下去掉水份（记得轻轻的抓下）
改良版避风塘茄子的做法图解3

步骤3

葱切末，两瓣蒜压成泥，一小勺黄豆酱
改良版避风塘茄子的做法图解4

步骤4

锅中倒油温热倒入茄子翻炒片刻
改良版避风塘茄子的做法图解5

步骤5

茄子不要炒的太烂，翻炒好盛出，状态如图
改良版避风塘茄子的做法图解6

步骤6

锅里接着倒入青椒红椒，加入一丁点盐，翻炒出锅
改良版避风塘茄子的做法图解7

步骤7

翻炒好的青椒红椒
改良版避风塘茄子的做法图解8

步骤8

锅里再次加入油倒入蒜末和葱末煸炒出香味
改良版避风塘茄子的做法图解9

步骤9

接着加入之前翻炒好的茄子和青椒红椒，翻炒两下加入黄豆酱在翻炒两下紧接着倒入面包糠翻炒均匀！（喜欢辣的可以加些圈圈辣椒）
改良版避风塘茄子的做法图解10

步骤10

摆盘！享用！

改良版避风塘茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 夏沐沐沐沐沐 编写，未经授权不得转载

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