卤鸡腿

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自己来卤鸡腿，吃着放心。不用炒糖色用电饭煲来炖煮更是方便。

卤鸡腿的用料

琵琶腿 6只 葱 1棵
姜 4片 花椒 少许
大料 1个 香叶 1片
桂皮 1小块 蒜 4瓣
干辣椒 1个 白糖 30克
生抽 2大勺 老抽 1大勺
料酒 1汤匙

卤鸡腿的做法

卤鸡腿#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

琵琶腿洗净
卤鸡腿#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

锅内加冷水，放入鸡腿焯水后捞出
卤鸡腿#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

准备卤料，葱切段、姜切片、蒜拍扁
卤鸡腿#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

将鸡腿和卤料放入电饭煲内
卤鸡腿#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

加入生抽、老抽、料酒
卤鸡腿#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

倒入适量水（和鸡腿持平即可），放入冰糖
卤鸡腿#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

加盖，选择煲汤40分钟
卤鸡腿#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

时间剩余15分钟时加入盐至程序结束即可。

卤鸡腿的烹饪技巧

1：鸡腿想吃脆嫩一些的，可以适当减少炖煮时间。 2;盐要最后加，不着急吃的可以焖一下会更进味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 咸 香

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