玉米面发面饼

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大海微澜
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每次做蛋糕都要剩下牛奶，习惯用来发点玉米面烙饼，粗粮细做，有点铜锣烧的赶脚，甜味，轩软，凉了也不硬，小盆友都喜欢吃。

玉米面发面饼的用料

玉米面 200g 油 适量
鸡蛋 1个 小苏打 2g
牛奶 150g 白糖 适量

玉米面发面饼的做法

玉米面发面饼的做法图解1

步骤1

玉米面粉加入150g牛奶，适量加些水搅拌均匀，盖上保鲜膜自然发酵
玉米面发面饼的做法图解2

步骤2

发酵好的玉米面
玉米面发面饼的做法图解3

步骤3

小苏打加入适量的温水稀释
玉米面发面饼的做法图解4

步骤4

发酵好的玉米面加入白糖拌匀，加入小苏搅拌均匀，闻着没有酸味即可
玉米面发面饼的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋搅拌均匀
玉米面发面饼的做法图解6

步骤6

调好的玉米面糊
玉米面发面饼的做法图解7

步骤7

不粘锅加入适量的油，用小勺舀面糊，一勺一个小饼倒入不粘锅煎
玉米面发面饼的做法图解8

步骤8

一面煎好后翻煎另一面
玉米面发面饼的做法图解9

步骤9

出锅装盘。

玉米面发面饼的烹饪技巧

自然发酵面粉，夏季一般也需要4小时以上，我通常晚上发面，早上烙饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 煎

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