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今天是我的生日，其实我们这边按理来说是过农历生日的，所以我的生日在前几天已经过了，但是按其他地方来说则是过国历的，不管农历也好国历也好，生日也就是一个纪念的日子，那就入乡随俗吧，在本地就过农历的，而公开场合就过国历的。生日最不可缺少的就是蛋糕，对于会烘焙的人来说，生日蛋糕也只有自己给自己做了，至于生日蛋糕要做什么口味的，每年还是要小朋友说了算，因为不敢谁过生日，小朋友都会说是她生日了，此刻最开心的要算小朋友了，近来小朋友爱吃奶油，自然今年的生日蛋糕就做奶油蛋糕，恰巧家里有些核桃，那就整个核桃奶油蛋糕吧，就按家里的材料整的，结果味道是特别搭配的，很好吃，简单而不失华丽，美美哒
核桃奶油蛋糕的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
蛋黄蛋白分离后在蛋白中滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至鱼眼
步骤3
然后加入1/2糖粉用打蛋器打发至细腻柔软
步骤4
再加入剩余糖粉和玉米淀粉打发至硬性发泡
步骤5
容器壁的也要刮入打发
步骤6
蛋黄加入植物油用打蛋器打发
步骤7
然后加入纯牛奶搅拌均匀
步骤8
再加入过筛的低筋面粉和泡打粉
步骤9
用刮刀搅拌至无颗粒状
步骤10
然后取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀
步骤11
再将切拌好的蛋糕糊倒入剩余的1/2蛋白霜中划拌均匀，然后倒入8寸蛋糕模具中，震泡两下
步骤12
然后放入预热好的烤箱中层以190摄氏度上下火烤40分钟，烤好后取出立即倒扣完全冷却后方可脱模
步骤13
核桃剥壳后放入搅拌机打碎
步骤14
分次加入打碎
步骤15
再均匀放入烤盘中
步骤16
然后放入烤箱中层以190摄氏度烤10分钟
步骤17
奶油加入糖粉打发
步骤18
蛋糕脱模后用蛋糕分片器分出两片
步骤19
取一片抹上奶油
步骤20
放入切片的奇异果
步骤21
抹上奶油
步骤22
再放入另外一片蛋糕，抹上奶油抹平
步骤23
均匀撒上烤好的核桃碎
步骤24
挤入奶油
步骤25
放入冰箱冷藏半小时后取出
步骤26
完成
步骤27
近看
步骤28
再看
步骤29
不错吧
步骤30
切开
步骤31
近看
步骤32
不错吧
步骤33
这是小朋友躲在房间里偷偷给我做的生日礼物，等她做好后说送给我真是让我觉得又惊喜又好笑，她给气球贴上了眼睛，画上了嘴巴，扎了辫子，穿上了裙子，还做了双手，哈哈哈核桃奶油蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-07-07
©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
瑗瑗baby
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