白灼虾

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白灼虾是一道非常简单的美味。我第一次吃到了白灼虾便惊喜不已。只用水简单的煮一下，就会这么鲜甜好吃，做法这么简单，可味道简直就是逆天。我在家也试着做这道菜，居然轻轻松松就能还原出鲜美的滋味，如果再蘸着点什么吃，这临门一脚的幸福，你只有吃过才能体会。

白灼虾的用料

鲜虾半斤	家乐点蘸鲜露 3茶匙
盐少许	料酒 2茶匙（10克）
姜片 5克	香葱段 5克

白灼虾的做法

步骤1

准备食材

步骤2

买回来的鲜虾洗净后，剪去前刺和长须。

步骤3

锅内倒入清水，加入香葱段、姜片和料酒。大火将水煮开后，倒入处理好的鲜虾。

步骤4

待水再次沸腾后，加入少许盐，煮30秒到一分钟。

步骤5

关火，将虾从锅中捞出控水后，装盘。

步骤6

取一个小碟，倒入家乐点蘸鲜露，蘸食即可。点蘸鲜露滋味鲜美，能够充分提鲜，将虾肉之中自然的鲜味烘托得更为极致。

步骤7

尽情享用美味吧~

白灼虾的烹饪技巧

1.这道菜的关键是虾一定要新鲜。新鲜的虾壳呈青绿色，肉质坚实有弹性，虾体完整有光泽，并保持原有的弯曲度；不新鲜的虾头尾脱落或极易分离，虾壳变红，虾体伸直，肉质松软。 2.美味的虾肉，在食用时蘸少许的家乐点蘸鲜露，因其本身足够鲜美，无需再添加任何其他调料，就会让虾的鲜美度在上一个台阶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

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分类：无水印煮家常菜下酒菜荤菜

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