酸辣藕片

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枭笑
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你们选莲藕怎么选呐？我每次都会选这种泥巴藕，没有药水漂过，吃了放心。 这道菜做法简单:酸辣，爽脆，即开胃，又健脾。

酸辣藕片的用料

藕 一节 醋 3勺
生抽 1勺 蚝油 少许
芝麻油 少许 盐 依个人口味
老干妈辣酱 依个人口味 熟黑芝麻 少许

酸辣藕片的做法

酸辣藕片的做法图解1

步骤1

莲藕，我每次都选这种泥巴藕，把皮削掉后还是很白的。
酸辣藕片的做法图解2

步骤2

把去过皮的莲藕一切二。 依个人喜欢，不切二直接切片也可以的。
酸辣藕片的做法图解3

步骤3

切好的藕片，冷水冲洗两遍，加入适量盐泡10分钟。
酸辣藕片的做法图解4

步骤4

食材简单，烹饪出来美味可口。
酸辣藕片的做法图解5

步骤5

锅中放入食用油，油温7成时加入蒜炒香，加入切好的莲藕煸炒，再加入各种调味料。我加了，醋，老干妈辣酱，生抽，耗油，几滴芝麻油，糖。
酸辣藕片的做法图解6

步骤6

出锅，装盘撒上熟黑芝麻点缀。美美的开吃吧！

酸辣藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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