椒盐平鱼

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椒盐平鱼的用料

平鱼 椒盐
盐 五香粉
面粉 白胡椒
料酒 葱姜蒜
花椒

椒盐平鱼的做法

椒盐平鱼的做法图解1

步骤1

平鱼洗净去头，划刀，加入料酒，白胡椒粉，葱姜，花椒，腌制一小时
椒盐平鱼的做法图解2

步骤2

控干水份，裹面粉，记得在划刀处向后翻开抹面粉
椒盐平鱼的做法图解3

步骤3

第一次炸好，淡淡的金黄色，捞出控油，放凉。看到外翻的鲨鱼腮不，就是抹面的结果
椒盐平鱼的做法图解4

步骤4

放凉十分钟，再中火，二次入锅，炸至鱼身变硬，颜色金黄，外焦里嫩，出锅，撒椒盐适量，辣椒粉按需吧，原汁原味的鲜香!

椒盐平鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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