南姜香菇鸡汤

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淮淮是猪
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南姜香菇鸡汤的用料

鸡 半只 南姜 100g
香菇 6-8朵 金针菇 200g
盐 适量 味精 适量

南姜香菇鸡汤的做法

南姜香菇鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，过一遍开水，去除鸡肉的腥味。
南姜香菇鸡汤的做法图解2

步骤2

把鸡肉放到开水里煮开，撇去表面的血沫子。
南姜香菇鸡汤的做法图解3

步骤3

香菇泡水、洗净，南姜切块，刷干净，用锤成小块。
南姜香菇鸡汤的做法图解4

步骤4

把锤好的南姜和洗好的香菇放到煮开的鸡汤里煲一个半小时。
南姜香菇鸡汤的做法图解5

步骤5

煲了一个半小时的鸡汤里加入金针菇并放入盐，鸡精调味即可！

南姜香菇鸡汤的烹饪技巧

南姜会比较硬，不好切，我用的是锤子锤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 淮淮是猪 编写，未经授权不得转载

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