可可冰激凌

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吃一口自己做的冰激凌，冰凉舒爽，味道好极了。 不用害怕多余的添加剂，安全放心。

可可冰激凌的用料

蛋黄 4个 糖 75g
牛奶（2袋） 500g 可可粉 5g

可可冰激凌的做法

可可冰激凌＃膳魔师夏日魔法甜品＃的做法图解1

步骤1

取一个盆里面放入蛋黄、可可粉，白糖。
可可冰激凌＃膳魔师夏日魔法甜品＃的做法图解2

步骤2

用打蛋器高速打发，颜色发白且粘稠。
可可冰激凌＃膳魔师夏日魔法甜品＃的做法图解3

步骤3

取另一个锅，里面倒入纯牛奶，小火加热至微开状态。
可可冰激凌＃膳魔师夏日魔法甜品＃的做法图解4

步骤4

将加热好的纯牛奶液，分次倒入搅打好的可可糊内，注意：边倒边搅拌，不可一次性全部倒入。
可可冰激凌＃膳魔师夏日魔法甜品＃的做法图解5

步骤5

再把搅拌好的液体再倒回到盆中，用小火再次煮到微开状态即可，然后倒入可以放进冰箱冷冻室的容器中，放凉后放冰箱冷冻，隔两三个小时搅拌一次，防止有冰渣。
可可冰激凌＃膳魔师夏日魔法甜品＃的做法图解6

步骤6

头一天做的，第二天拿出来享用。

可可冰激凌的烹饪技巧

减低最低热量，没有添加淡奶油，所以要多搅拌几次防止有冰渣，倒牛奶液时要多次搅拌，不可一次性全部倒入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 冻 甜 可可味

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