小熊QQ糖

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jixinyu88
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我年轻的时候吃QQ糖吃的特别肆无忌惮～后来结婚后我老公不赞成我吃这玩意，怕有太多添加剂，于是，被逼急了的我就只能自己做

QQ糖的用料

草莓汁 235g 柠檬汁 适量
蜂蜜 适量 吉利丁粉 30-40g
水 50g

QQ糖的做法

小熊QQ糖的做法图解1

步骤1

草莓打成汁过滤一遍
小熊QQ糖的做法图解2

步骤2

草莓汁倒入不粘锅后开小火倒入一勺柠檬汁
小熊QQ糖的做法图解3

步骤3

倒入蜂蜜或糖（根据草莓甜度和自己的喜好）
小熊QQ糖的做法图解4

步骤4

加入少量的水至微微煮开（不要煮太烫）
小熊QQ糖的做法图解5

步骤5

倒入吉利丁粉不停的搅拌直至吉利丁粉完全融化（保持小火）
小熊QQ糖的做法图解6

步骤6

稍稍放凉后倒入小熊模具中冰箱冷藏四个小时
小熊QQ糖的做法图解7

步骤7

各种不同的口味可以做出不同的颜色～

QQ糖的烹饪技巧

如果草莓汁不是特别浓稠的话那么水就不要再加了，如果还加了水，那么吉利丁粉要加到40g 草莓糊稍稍放凉马上要倒入模具中，因为凉了面糊就开始凝固 可以将草莓汁替换成水然后加色素，做出的qq糖是透明漂亮的，不过吉利丁粉要放40g 吉利丁粉保持在30g到40g，太多的话qq糖会特别硬，太少可能导致不能凝固
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 jixinyu88 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 软糖 烘焙

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