小白菜烩丸子

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让青菜也变成可口下饭菜！

小白菜烩丸子的用料

小白菜 150克 瘦肉末 150克
姜 4片 蒜 4瓣
葱 适量

小白菜烩丸子的做法

小白菜烩丸子的做法图解1

步骤1

大合集：小白菜清洗干净，用手撕成段。肉馅加入姜末，生抽，黑胡椒，料酒，盐搅拌均匀，摔打上劲。蒜切成末。葱切碎。
小白菜烩丸子的做法图解2

步骤2

一锅沸水，加一点盐，小白菜过水焯一下。
小白菜烩丸子的做法图解3

步骤3

锅中放入油，把肉馅团成丸子煎熟。也可以用铲子把肉丸压扁，就变成小肉饼了，好熟一些。
小白菜烩丸子的做法图解4

步骤4

用锅中剩下的油炝锅，放入蒜末葱末，倒入小白菜，加盐和一点点生抽，倒入丸子，大火翻炒。
小白菜烩丸子的做法图解5

步骤5

出锅啦~小白菜混合了肉的味道，更下饭~肉配合了小白菜的清爽，也不油腻~居家必备哦！

小白菜烩丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 eulb 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 煎 咸

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