糖霜白薯

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小蒜瓣儿
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其实就是拔丝地瓜啦 孩他爸最近喜欢上了做菜 不知不觉的胖了许多 今天家里停水了那就出去吃吧 不行昨天都说好了给你做拔丝地瓜的 家里有矿泉水用一瓶就够不麻烦的 我中午特意请假回家给你做饭很快的 我不在家你又应付不好好吃饭了 那行吧你做菜我拍照发菜谱 在炒糖的时候有点着急下锅了 冷却下来变成糖霜了 说是因为我在旁边的缘故有点小紧张 还说昨天在家看见菜筐的角落里有一个干瘪的小红薯 试着做了一下都成功了 拔出的丝多真的可好吃了 想给你露一手 可惜今天没做好 你要不吃我可就灰心了 放心好了没做好我也都吃光的 再给你一次机会吧 今天还要感谢楼上的大爷送的水哦

糖霜白薯的用料

白薯 2个 白糖 一大勺
白芝麻 一小勺 豆油 500g
水 400g

糖霜白薯的做法

糖霜白薯的做法图解1

步骤1

大白薯
糖霜白薯的做法图解2

步骤2

去皮用两个就够了洗干净
糖霜白薯的做法图解3

步骤3

切小块
糖霜白薯的做法图解4

步骤4

装入小盆里等着备用
糖霜白薯的做法图解5

步骤5

豆油入锅烧至八成热
糖霜白薯的做法图解6

步骤6

倒入大白薯
糖霜白薯的做法图解7

步骤7

冒个泡
糖霜白薯的做法图解8

步骤8

中火慢炸
糖霜白薯的做法图解9

步骤9

出锅
糖霜白薯的做法图解10

步骤10

再开大火
糖霜白薯的做法图解11

步骤11

两分钟变金黄色
糖霜白薯的做法图解12

步骤12

捞出后撒上白芝麻
糖霜白薯的做法图解13

步骤13

把油控出去换成一碗水
糖霜白薯的做法图解14

步骤14

一大勺白糖
糖霜白薯的做法图解15

步骤15

水烧开放入白糖
糖霜白薯的做法图解16

步骤16

顺时针方向
糖霜白薯的做法图解17

步骤17

就是这步着急下锅了
糖霜白薯的做法图解18

步骤18

再搅和一会就拔出丝了
糖霜白薯的做法图解19

步骤19

不停的挂浆
糖霜白薯的做法图解20

步骤20

出锅装盘
糖霜白薯的做法图解21

步骤21

卖相还可以吧
糖霜白薯的做法图解22

步骤22

品尝一下有拔丝

糖霜白薯的烹饪技巧

油温 火候 一定要控制住 关键是炒出好糖色才能拔出丝儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 小蒜瓣儿 编写，未经授权不得转载

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