下奶花生猪蹄汤

精品
56.8万 浏览 3392 收藏
收藏
淳样
淳样
＋ 关注

以前吃猪蹄总是喜欢红烧着吃，觉得那样味儿才够浓，才对得起猪蹄的蹄筋和胶原蛋白。然后，年前生了娃，得知下奶利器当属‘’花生猪蹄汤‘’了，于是便习惯了这种吃法。与红烧猪蹄不同的是，这款汤有猪蹄的香，有花生的糯，也有汤的“清”，清者即不油腻，或许是这汤里花生的缘故。久久便爱上了它。我喝汤吃猪蹄，老公占个便宜吃吃花生米。吼吼\^O^/

花生猪蹄汤的用料

猪蹄 500克 姜 3片
料酒 1汤匙 盐 适量

花生猪蹄汤的做法

下奶花生猪蹄汤的做法图解1

步骤1

炒锅中加凉水，猪蹄入锅，开火，加姜片和适量料酒，焯水去沫。
下奶花生猪蹄汤的做法图解2

步骤2

捞出放入冷水中清洗。
下奶花生猪蹄汤的做法图解3

步骤3

猪蹄的特殊性，需要特别注意清理猪脚上的毛。比较方便的做法是用打火机烧。
下奶花生猪蹄汤的做法图解4

步骤4

清理猪毛后用冷水清洗完备用。同时准备3片姜片。
下奶花生猪蹄汤的做法图解5

步骤5

将处理好的猪蹄、姜片、清洗好的花生一起入高压锅。加入适量盐。按蹄筋键即可。
下奶花生猪蹄汤的做法图解6

步骤6

高压锅焖制完成出锅。

花生猪蹄汤的烹饪技巧

这道菜程序很简单，材料也简单。喂奶的产妇不能吃大料之类的佐料，所以烹饪材料雪简单越好。这道菜最值得注意的是清理猪蹄，开水焯过再用冷水更容易清洗猪蹄，去掉所有的猪毛后续才能毫无顾虑的大口品尝猪蹄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 淳样 编写，未经授权不得转载

花生猪蹄汤的其他做法更多

花生猪蹄汤的全部作品

上传我做的这道菜

花生猪蹄汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下奶花生猪蹄汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 下奶花生猪蹄汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活