巧克力芝士蛋糕

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你的盆友不想和你说话，并扔来一个巧克力芝士炸弹～

巧克力芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 120g 100％黑巧克力 30g
白砂糖 30g 全蛋液 25g
牛奶 20克 淡奶油 25克
奥利奥（去夹心） 75克 可可粉 5克
糖粉 5克 黄油 35克

巧克力芝士蛋糕的做法

巧克力芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干碎，可可粉，糖粉混合均匀。
巧克力芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

加入融化的黄油，拌匀倒入6寸圆模并压实。送去冰箱冷藏。
巧克力芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油和牛奶加热至温，加入巧克力，利用余温融化成巧克力液备用。
巧克力芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油奶酪室温软化，加糖搅打至顺滑。分两次加入蛋液，每次都要拌匀再加下一次。
巧克力芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入巧克力液拌匀。
巧克力芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

拿出冰箱里的模具，倒入巧克力奶酪糊。送去预热好的烤箱，180度烤25分钟。
巧克力芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好后在烤箱里焖10分钟，送入冰箱冷藏至少4小时。装饰切块食用。

巧克力芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 可可味 苦

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