红薯饼干

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万山红
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做为一个烘焙爱好着，尤其是带宝宝的烘焙爱好着，不仅仅要亲手做烘焙美食给宝宝吃，还要给宝宝最健康、最喜欢的。俺家小宝宝特别爱吃烤红薯，为了带他出去玩时也能让他吃到他喜欢的味道，我就把红薯泥加到了饼干哩，加了红薯泥的饼干，吃起来还真是有浓浓的烤红薯的味道，而且因有奶油也很香酥，不仅仅小宝宝喜欢，我也是吃了就不想停哩。

红薯饼干的用料

红薯泥 150g 低筋粉 150g
冰糖粉 20g 黄油 90g
盐 2g 蛋黄水 适量
芝麻 适量

红薯饼干的做法

红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

蒸熟的红薯用刀碾压成泥，也可以用其他方法弄成泥
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

黄油和面粉一起放入盆里
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

揉搓使面粉和黄油融合
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

加入薯泥
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

冰糖粉也加入
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

和成面团冰箱冷藏1--2小时
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

冷藏好的面团用保鲜膜盖着擀压成厚度约3毫米的大片，表面刷蛋黄水，撒上芝麻。保鲜膜包裹可以更好的成型，直接擀也是可以的
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

切成约15毫米宽、100毫米长的条，放入烤盘
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

烤箱上火160度，下火155度，烤20分钟
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

烤好的饼干，浓浓的红薯香味哦
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

成品图
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

成品图
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

成品图
红薯饼干#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

成品图

红薯饼干的烹饪技巧

成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 万山红 编写，未经授权不得转载

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