泡椒凤爪（泡椒鸡爪）

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泡椒凤爪的用料

泡椒 适量 姜 适量
蒜 适量 料酒 适量
小米辣 适量 生抽 适量
蚝油 适量 绵白糖 适量
鸡爪 1斤

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪（泡椒鸡爪）的做法图解1

步骤1

把鸡爪剁成块，我一个鸡爪剁了三块，锅内加没过鸡爪的凉水，加少许料酒，几片姜，煮至水开了，继续小火煮五分钟关火，撇去浮沫，泡入冷水中。
泡椒凤爪（泡椒鸡爪）的做法图解2

步骤2

生姜去皮切碎，大蒜切碎，小米辣切小段，加入泡脚和泡脚水
泡椒凤爪（泡椒鸡爪）的做法图解3

步骤3

倒入绵白糖、蚝油、生抽、陈醋，边加调料边尝味道，直至味道是自己喜欢的口味，喜酸多加醋，喜辣多放小米辣。
泡椒凤爪（泡椒鸡爪）的做法图解4

步骤4

把鸡爪沥水后捞出放入调料汁中，保鲜盒密封保存。放入冰箱冷藏一夜就可以直接食用啦

泡椒凤爪的烹饪技巧

我一般吃完后，调料汁还可以再做一次，这样减少浪费嘛，毕竟放了好多调料。哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

©本菜谱的做法由 一口一口吃掉忧愁cC 编写，未经授权不得转载

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    / 5 泡椒凤爪（泡椒鸡爪）的做法步骤

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