金枪鱼海鲜披萨

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水怜忧
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简单的饼啊，自己做的好吃卫生。

金枪鱼海鲜披萨的用料

金枪鱼罐头 1个 鱿鱼板 1个
香菇 100g 高筋面粉 120g
低筋面粉 30g 酵母 5g
白糖 8g 橄榄油 10g
水 100g 玉米粒 50g
马苏里拉芝士碎 适量 芝士粉 适量
盐 2g 番茄酱 适量

金枪鱼海鲜披萨的做法

金枪鱼海鲜披萨的做法图解1

步骤1

材料准备好。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解2

步骤2

除了橄榄油，把所饼坯的材料全放进面桶里揉成面团。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解3

步骤3

厨师机揉面10分钟后加入橄榄油继续揉成一个面团。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解4

步骤4

揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解5

步骤5

发酵面团的时候，我们把香菇烫好洗净切片，鱿鱼去皮切条，然后放到烤箱内烘烤下去掉水分，否则披萨的面饼水分太多影响口感。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解6

步骤6

面团发酵成2倍大就可以做饼坯了。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解7

步骤7

面团放入披萨烤盘均匀摊平后用叉子插满小孔。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解8

步骤8

刷一层番茄酱，这个酱料根据自己口味调整，也可以自己用番茄跟圆葱自己炒个酱也可以买披萨酱。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解9

步骤9

撒一层芝士碎。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解10

步骤10

铺一层材料，我先加的玉米跟金枪鱼，这个材料先后顺序没有太大讲究看个人。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解11

步骤11

然后撒一层芝士粉进入材料中间，上面再铺上香菇片跟鱿鱼条。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解12

步骤12

上面再盖一层芝士碎，如果喜欢披萨草的话，这个时候可以撒一层披萨草或者罗勒叶都可以，但是我家人都不喜欢我这个就没有撒。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解13

步骤13

爱吃芝士的可以把芝士铺的满满的，然后放进预热好的烤箱，180-200度烤20分钟左右，这个根据你烤箱的温度还有披萨的厚度进行调整。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解14

步骤14

我们的披萨就ok了。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解15

步骤15

我个人喜欢比较脆的口感就做了一款火候比较深的。
金枪鱼海鲜披萨的做法图解16

步骤16

拉丝的披萨香香的，如果非常喜欢芝士的话，烘烤5-10分钟的时候可以再撒一层芝士碎。

金枪鱼海鲜披萨的烹饪技巧

想要拉丝效果非常好的话，每一层的芝士碎可以选择不同的品牌噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烤 家常菜 中国菜

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