青蒜腊肠炒鸡蛋干

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家里还有妈妈帮着做的腊肠， 用它来搭配鸡蛋干炒肯定味道会很不错。很简单的一道快炒菜， 但由于有了香味浓郁的腊肠一起炒，味道变得更为醇厚； 而时令的青蒜的加入， 让这道菜更香更好吃， 色泽也变得更为丰富了。

青蒜腊肠炒鸡蛋干的用料

腊肠 1根 鸡蛋干 1块
青蒜 3根 生抽 1勺
油盐 油盐

青蒜腊肠炒鸡蛋干的做法

青蒜腊肠炒鸡蛋干的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
青蒜腊肠炒鸡蛋干的做法图解2

步骤2

锅中放少许油， 放入腊肠进去煸炒， 煸炒至微微出油；
青蒜腊肠炒鸡蛋干的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋干进去翻炒；
青蒜腊肠炒鸡蛋干的做法图解4

步骤4

翻炒几下后加入适量的生抽进去；
青蒜腊肠炒鸡蛋干的做法图解5

步骤5

再加入适量的盐调味；
青蒜腊肠炒鸡蛋干的做法图解6

步骤6

加入蒜白进去翻炒几下；
青蒜腊肠炒鸡蛋干的做法图解7

步骤7

最后加入青蒜叶进去翻炒至青蒜叶变色即可盛入盘中。
青蒜腊肠炒鸡蛋干的做法图解8

步骤8

端上桌了。

青蒜腊肠炒鸡蛋干的烹饪技巧

：1. 我选用的新鲜腊肠， 不太干，如果比较干的腊肠要先蒸或者加入少许水； 2. 最后先放入不易熟的蒜白， 翻炒几下再放入易熟的青蒜叶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 一人食 晚餐 午餐 一家三口

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