爆炒羊肝

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爆炒羊肝的用料

干红辣椒 2个 鲜羊肝 300g
泡姜大葱蒜花椒 适量 老抽 适量
胡萝卜 一根

爆炒羊肝的做法

爆炒羊肝的做法图解1

步骤1

羊肝切片，用水泡半小时，水烧开加料酒焯一下水（可不用焯水）
爆炒羊肝的做法图解2

步骤2

葱，姜，蒜，胡萝卜切片备用
爆炒羊肝的做法图解3

步骤3

热锅凉油把姜蒜，花椒大料炒香，加胡萝卜抄一下炒出红油
爆炒羊肝的做法图解4

步骤4

然后加焯好水的羊肝，加酱油，胡椒粉，少许料酒，盐
爆炒羊肝的做法图解5

步骤5

最后加入葱炒下，可加点孜然
爆炒羊肝的做法图解6

步骤6

出锅装盘

爆炒羊肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

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分类： 无水印 爆 炒 家常味 家常菜

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