甜辣虎皮鹌鹑蛋

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油辣椒经常吃，但是橄榄油辣椒从没吃过。用前几天朋友送的橄榄油辣椒，试着做了这道中西合璧的甜辣鹌鹑蛋，不但营养丰富，而且清爽不油腻！

虎皮鹌鹑蛋的用料

膳泰橄榄油辣椒 1汤匙 鹌鹑蛋 200克
生抽 少许 糖 1汤匙
番茄沙司 2汤匙 盐 少许
葱末 少许

虎皮鹌鹑蛋的做法

甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

主料。
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋去皮，淋入少许生抽，拌匀。
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

锅里倒油，小火炸鹌鹑蛋。
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋炸至微黄，表皮起皱后捞出备用。
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

碗里放入生抽、糖、膳泰橄榄油辣椒，拌匀。
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

不粘锅里加少许油，放入碗汁，加热至粘稠。
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

放入鹌鹑蛋。
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

翻炒至鹌鹑蛋裹满汤汁。
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

撒少许葱末即可关火食用。
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

享用吧！

虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧

鹌鹑蛋一定要小火慢炸，如果用大火炸，鹌鹑蛋会炸裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 家常菜 中国菜

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