干锅鸡蛋干

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沈师傅鸡蛋干真是百搭，热炒、凉拌、煲汤、烩烧，无所不能，只要稍稍动动脑筋，就可以变出各种美味吃法。这道干锅鸡蛋干就是利用了厨房的边角料，加上沈师傅鸡蛋干做成的，简简单单，美味又下饭！

干锅鸡蛋干的用料

沈师傅鸡蛋干 2袋 郫县豆瓣酱 2汤匙
食用油 2汤匙 葱 1段
蒜 少许 生抽 2汤匙
红椒 适量 培根 适量
芹菜 适量 洋葱 半个
胡萝卜 1段 熟芝麻 少许
盐 少许

干锅鸡蛋干的做法

干锅鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

主料。
干锅鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

原料改刀切片。
干锅鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

炒锅倒油，放入郫县豆瓣酱、红椒、葱末、姜末，小火炒香。
干锅鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

放入培根，小火煸炒出油。
干锅鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

放入沈师傅鸡蛋干。
干锅鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

放入芹菜和洋葱，盐、生抽，煸炒均匀。
干锅鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

撒熟芝麻即可关火。
干锅鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

下饭菜！

干锅鸡蛋干的烹饪技巧

郫县豆瓣酱本身已经有咸味，盐的量一定不要太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒锅 香 家常味 一家三口

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