香辣猪蹄

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从小就爱的食物。

香辣猪蹄的用料

猪蹄 1只 葱 1棵
姜丝 适量 盐 适量
生抽 适量 蚝油 适量
冰糖 适量 红酒 100ml
八角 3个 草果 1个
干辣椒 3个 蒜 4个
料酒 适量 陈皮 适量

香辣猪蹄的做法

香辣猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄拔毛，洗净
香辣猪蹄的做法图解2

步骤2

洗净姜，蒜，葱
香辣猪蹄的做法图解3

步骤3

猪蹄焯水，用姜，蒜，葱一起煮，放盐，放料酒。
香辣猪蹄的做法图解4

步骤4

姜，蒜爆炒。倒入猪蹄抄香。
香辣猪蹄的做法图解5

步骤5

抄出一定的油脂的猪蹄，倒入砂锅，放入草果，八角，陈皮，葱，生抽，4碗水，一杯红酒，煮一个半小时。然后放入辣椒，耗油，再煮一个小时。
香辣猪蹄的做法图解6

步骤6

成品图。

香辣猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 冰心1点 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 香

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