火龙果黑芝麻糖饼

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A芈菇凉
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黑芝麻糖饼估计大家常吃，火龙果揉的面，里面包入黑芝麻还是第一次做，火龙果颜色艳丽，但由于遇到水汽蒸发，颜色就变了，所以我用电饼档无油煎熟，味道也是相当不错的

火龙果黑芝麻糖饼的用料

红心火龙果 半个 普通面粉（中筋面粉） 200g
熟黑芝麻粉 100g 白糖 20g
即发干酵母 3g 水 适量

火龙果黑芝麻糖饼的做法

火龙果黑芝麻糖饼的做法图解1

步骤1

火龙果用料理棒打成泥，加入面粉和酵母和火龙果泥拌匀，再加适量水，水要慢慢的一点一点加入，揉成软硬适中的面团，放在温暖处发酵
火龙果黑芝麻糖饼的做法图解2

步骤2

黑芝麻加白糖
火龙果黑芝麻糖饼的做法图解3

步骤3

用料理机搅打碎
火龙果黑芝麻糖饼的做法图解4

步骤4

面团发酵至蜜蜂窝状，取出排气分成同等分小蹄子，醒20分钟， 取一面团按扁，中心放入黑芝麻，包起来像包子一样收口
火龙果黑芝麻糖饼的做法图解5

步骤5

收口处朝下按扁，放入电饼档，不需要放油，煎好一面翻过来煎另一面煎熟
火龙果黑芝麻糖饼的做法图解6

步骤6

成品

火龙果黑芝麻糖饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 亲友聚餐 一人食

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