香酥南瓜香芋饼

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南瓜香芋饼的用料

南瓜去皮 350克 香芋去皮 200克
白糖 20克 炼奶 20克
糯米粉 300克 鸡蛋 一个
面包糠 100克

南瓜香芋饼的做法

香酥南瓜香芋饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮上蒸锅蒸熟（时间视乎南瓜的厚度而定，我喜欢切得薄薄的，蒸的时候节省时间）加入白糖压成泥状。
香酥南瓜香芋饼的做法图解2

步骤2

加入糯米粉揉成光滑面团。
香酥南瓜香芋饼的做法图解3

步骤3

香芋去皮切片同样上蒸锅蒸熟压成泥状后加入炼奶搅拌均匀。
香酥南瓜香芋饼的做法图解4

步骤4

取适量南瓜面团压扁放入香芋馅，包起来（早上因为时间关系没办法弄得太精致）。压成饼状，鸡蛋打散，把南瓜饼沾上蛋液，再在面包糠上滚一圈。
香酥南瓜香芋饼的做法图解5

步骤5

平底锅内倒入适量的油，（油要适量多点，不然很容易焦掉）放入南瓜饼，小火煎（当然用油炸也行）至两面金黄即可。
香酥南瓜香芋饼的做法图解6

步骤6

装碟开吃，外面酥脆里面软糯。

南瓜香芋饼的烹饪技巧

1,油得多点，不然因为面包糠的关系，容易焦。 2，火得小，不然也会煎吖！ 3，糖和炼奶可根据自己喜欢的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 炒 冻 烘焙 香

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