酥脆香浓的芝芯可乐饼

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金黄酥脆的外壳，绵软细腻的鸡肉土豆泥、暖暖流动的芝士夹心！好吃到停不下来。周末抽时间按照菜谱多做一些冷冻起来，赶时间时，只需简单复热，即可完美还原美味！哈哈哈，你一定会感动的爱上自己！

可乐饼的用料

鸡胸肉 1块（330g）	土豆（中等大小） 300g(2个中等大小）
黄油 20g	洋葱 30g
黑胡椒 1g	盐 4g
奶酪 50g	淀粉 20g
鸡蛋 1个	面包糠 60g

可乐饼的做法

步骤1

土豆去皮切块，蒸熟（水开后约15分钟）捣泥，入微波炉，高火2分钟，去除多余水分。

步骤2

洋葱切碎末。

步骤3

鸡胸肉剁成泥。

步骤4

炒锅烧热，融化黄油。

步骤5

爆香洋葱碎。

步骤6

加入鸡肉泥炒散，加入黑胡椒和盐调味，翻炒均匀关火。

步骤7

将炒好的鸡肉和土豆泥混合均匀。

步骤8

芝士切长条状，土豆泥分成10份，分别包入芝士条。

步骤9

整形成圆柱形。

步骤10

依次滚淀粉、蘸蛋液，裹面包糠，制作成可乐饼生胚。

步骤11

锅内加入足量油，烧热，中小火慢慢将可乐饼生胚炸至金黄色，捞出。

步骤12

一口咬到浓浓暖暖的芝士，不要太感动哦。还可以搭配各种你心仪的酱料，比如沙拉酱、芥末酱、番茄酱......

可乐饼的烹饪技巧

1、做好的生胚可以冷冻起来，吃的时候无需解冻，入热油小火炸熟即可。 2、制作好的可乐饼也可以冷冻保存，吃的时候无需解冻，放入烤箱180度，10分钟即可。 3、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。 4、该菜谱可以制作10个芝芯可乐饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

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