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油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜
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这道菜大家一定都不陌生，小时候妈妈也会经常做
特别是肉食动物的我，这道菜吸引我的是把汤浇到米饭上，就这面筋和里面的肉肉
在没有食欲的人也能干掉两碗米饭
家里尤其有小朋友的可以试试，哈哈，保证停不下来
操作简单，家里来客人的时候保证大家都会赞不绝口呢。。拿去不谢
油面筋塞肉的做法
步骤1
准备肥瘦相间的五花肉一块，光瘦肉的话会太柴，光肥肉会腻，所以明白啦
步骤2
我是手工剁的，觉得口感会更好，所以差点没把我累死啊【有人又该说直接绞肉机呗，偷懒谁不会啊，为了好吃咋样都乐意】
步骤3
剁成这样的状态就差不多啦
步骤4
我还加了香菇，更提香哦，一样洗净剁成小碎沫状
步骤5
香葱切小段
步骤6
猪肉糜上面加上香菇碎，少许老抽，生抽，料酒，葱花，生姜末，少许盐。和食用油，用手搅打匀至入味儿
步骤7
稍微等各几分钟
步骤8
这就是油面筋，我好多朋友火锅的时候喜欢放，但是我还是喜欢这样子吃 一般超市或者菜市场卖豆制品的地方就有的卖哦
步骤9
因为里面是实心的，所以用筷子慢慢的沿着里面一圈圈儿的转掉，把里面的倒出来，记住哦，一定要搅到最边上，因为煮完形状会影响，因为里面肉肉装得满一点形状也是饱满的 全部一个个的里面捅干净
步骤10
现在来开始塞肉啦，用筷子慢慢的一点点塞进去，压一下，装满为止
步骤11
煮过里上入少许清水，加入一些老抽搅匀，煮开
步骤12
把油面筋放进锅里中火煮15分钟左右
步骤13
煮的时候你就会发现油面筋会慢慢变成扁的呢，我是无辣不欢的人，所以汤汁生三分之一多一点的时候加入了一勺辣椒面，少许鸡粉【盐的话因为老抽很咸，所以你们自己尝一下再看要不要放】
步骤14
最后撒少许葱花，出锅即可，注意的是盛的时候小心哦，别把油面筋弄破皮了，就不好看啦
步骤15
超级美味的一道下饭菜，炒作简单，宴客必备哦 主要汤浇一点到米饭上，就着肉肉，懂得米饭杀手啊
步骤16
一个姑娘最酷的时候，是该看书时看书，该玩时尽情玩，看见优秀的人欣赏，看到落魄的人也不轻视，有自己的小生活和小情趣，不用去想改变世界，努力去活出自己。没人爱时专注自己，有人爱时，有能力拥抱彼此。12月的第一个我爱你，说给自己吧。油面筋塞肉的烹饪技巧
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-12-03
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