酸菜锅

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酸菜锅的用料

酸菜 半棵 冻豆腐 1块
血豆腐 1块 五花肉 适量
葱花 适量 姜 适量
八角 适量 盐 适量

酸菜锅的做法

酸菜锅的做法图解1

步骤1

材料备好洗干净。
酸菜锅的做法图解2

步骤2

冷水下五花肉，煮到起沫。
酸菜锅的做法图解3

步骤3

撇去浮沫，放入姜片，葱段，八角 再煮半小时。煮好后晾凉切片待用。【煮肉汤不要倒掉】
酸菜锅的做法图解4

步骤4

烧开水焯一下血豆腐。3分钟左右即可。
酸菜锅的做法图解5

步骤5

热锅入油，爆香葱段姜片。
酸菜锅的做法图解6

步骤6

放入酸菜炒香。
酸菜锅的做法图解7

步骤7

倒入煮肉的肉汤，放入肉片和冻豆腐。炖半小时。
酸菜锅的做法图解8

步骤8

出锅前放入盐调味，再放入血豆腐，稍炖一下即可出锅。
酸菜锅的做法图解9

步骤9

点上酒精热乎乎的酸菜锅就好啦。
酸菜锅的做法图解10

步骤10

不用酒精锅也可以的。

酸菜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

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