南乳花生猪脚煲-迷迭香

南乳花生猪脚煲-迷迭香

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满满胶原蛋白的南乳花生猪脚煲，滋补养颜吃不腻！

南乳花生猪脚煲的用料

猪脚 2只 花生 3两
南乳 2块 姜 1块
蒜 2瓣 柱候酱 1汤匙
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
八角 2个 胡椒粉 2茶匙
白糖 2汤匙 盐 1茶匙

南乳花生猪脚煲的做法

南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解1

步骤1

猪脚、花生、南乳、蒜、姜、柱候酱、八角、胡椒粉、生抽、料酒、白糖等备料
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解2

步骤2

猪脚切块后冷水焯水，盛出备用
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解3

步骤3

将南乳、柱候酱、料酒、生抽、白糖、盐调汁儿搅拌均匀
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解4

步骤4

姜、蒜切片
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解5

步骤5

花生倒入水中浸泡15分钟
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解6

步骤6

锅中热油，爆香蒜片后，倒入猪脚翻炒
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解7

步骤7

接着倒入调好的南乳汁
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解8

步骤8

加入两茶匙胡椒粉
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解9

步骤9

小火炒至猪脚全部上色后关火
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解10

步骤10

接着将泡好的花生倒入煲中
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解11

步骤11

再倒入猪脚
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解12

步骤12

倒入没过猪脚的热水，放入姜片、八角，大火烧开后，盖上锅盖小火炖60分钟
南乳花生猪脚煲-迷迭香的做法图解13

步骤13

开盖加盐后，再次盖上锅盖再炖10分钟

步骤14

美味营养，开吃！

南乳花生猪脚煲的烹饪技巧

1. 花生提前泡一下煮出来口感更软糯 2. 南乳又叫红腐乳，用红曲发酵制成 更多精彩美食视频与菜谱，搜索微信公众号【迷迭香】，300道大餐等着你！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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