柚子糖

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嘻嘻mami熊熊
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季节变幻无常，今年尤其诡异，孩子特别容易咳嗽，食疗最靠谱，放心！

柚子糖的用料

柚子皮 1个 水 适量
盐 适量 冰糖 300g

柚子糖的做法

柚子糖的做法图解1

步骤1

柚子分八份，剥皮
柚子糖的做法图解2

步骤2

切片，白瓤留三分之二
柚子糖的做法图解3

步骤3

我先用盐水泡了一夜，第二天起来用盐水又煮了五分钟，着急的可以直接煮，这一步主要是去除柚子的苦涩味！
柚子糖的做法图解4

步骤4

煮完挤干水，再泡，再挤再换水，由于我提前泡过一晚，所以这步只换水两次。
柚子糖的做法图解5

步骤5

挤干水的柚子皮和冰糖，在超市买了菊花冰糖，加倍去火
柚子糖的做法图解6

步骤6

水烧开，倒入冰糖

步骤7

化糖

步骤8

将挤干水的柚子皮放入

步骤9

待柚子皮完全吸收糖水，一部分留锅里，一部分放入烤盘
柚子糖的做法图解10

步骤10

锅中的吸干糖水后改小火
柚子糖的做法图解11

步骤11

注意反复翻炒，以免胡底
柚子糖的做法图解12

步骤12

烤箱预热220℃，先烤制15分钟，然后拿出翻翻，130℃再烤半个小时
柚子糖的做法图解13

步骤13

出炉
柚子糖的做法图解14

步骤14

成品和原料，哈哈

柚子糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 嘻嘻mami熊熊 编写，未经授权不得转载

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