小卷饼

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就是想吃卷饼了，

小卷饼的用料

面粉 半碗 盐 适量
白糖 少许 香菇 三个
胡萝卜 半个 土豆 一个
鸡胸肉 200g 水 适量
胡椒粉 半勺 料酒 一勺
洋葱 五分之一

小卷饼的做法

小卷饼的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗后切块，加入料酒和胡椒粉，半勺盐，洋葱腌制一小时。（不腌制也可以，只是加一点黑胡椒味道清淡的也很好吃）
小卷饼的做法图解2

步骤2

蔬菜切好，这里我土豆丝是用铲的，所以有点碎，下次还在自己切吧。
小卷饼的做法图解3

步骤3

这里我在醒面的时候切的菜，这个面团要是饺子皮的两倍，水烧开然后擀完一个就放一个在蒸锅里盖盖子，下一个再放之前面饼的一面要撒上面粉防止粘连。都放好了去炒菜了，他蒸着炒菜去了，蒸了10分钟，我擀的太慢了→_→。
小卷饼的做法图解4

步骤4

热锅下油少许，油热加入香菇中火翻炒，炒出香味快熟时候大火爆炒会有脆的皮。鸡胸肉也是下锅炒一下，我用的中火。这里我的土豆丝没有用水泡出淀粉，再加上铲的很碎所以口感上很黏，还好我喜欢这个味道。土豆丝也是要炒一下。
小卷饼的做法图解5

步骤5

卷完从中间折过来，就是这样了～(￣▽￣～)~ 下次不要这么油腻的土豆丝了。香菇太好吃了。

小卷饼的烹饪技巧

这里喜欢清爽的土豆丝就一定要切完把土豆放水里泡一会再拿出来，然后用水焯一下。 这里我的鸡胸肉有点多了，一半就够了。 放香菇的真的很好吃，(づ ●─● )づ。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

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