排骨饭

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米妞妞Z
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只想吃香喷喷的排骨，又要照顾到喜欢吃米饭的他，所以就有了排骨与米饭的结合体＝排骨饭

排骨饭的用料

肋排 200克 米饭 三量杯
清水 适量 姜片 5片
豆瓣酱 少许 老抽 少许
料酒 1勺 盐 少许
葱、八角、花椒 适量 食用油 适量
土豆 一个

排骨饭的做法

排骨饭的做法图解1

步骤1

用料准备
排骨饭的做法图解2

步骤2

排骨洗净用老抽、姜片、料酒腌制10分钟。土豆切块备用。大米淘洗干净
排骨饭的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油温升高，放入花椒八角，炒出香味。
排骨饭的做法图解4

步骤4

放葱花，翻炒，炒出葱香味
排骨饭的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱
排骨饭的做法图解6

步骤6

腌制好的排骨下锅，翻炒均匀，让每块排骨都能裹上酱汁
排骨饭的做法图解7

步骤7

加水没过排骨，加盐少许。加入土豆翻炒几下
排骨饭的做法图解8

步骤8

因为米饭做好用的时间短，所以排骨就在锅里多炖一会
排骨饭的做法图解9

步骤9

电压锅内放入洗好的大米，因为第一次做没有掌握好水量，放的有点多。亲们加水注意比平时煮饭的时候要少，因为排骨土豆里还有水分
排骨饭的做法图解10

步骤10

把排骨土豆铺在米饭上
排骨饭的做法图解11

步骤11

电压锅版，所以选择好米饭键，就静静等待吧
排骨饭的做法图解12

步骤12

成品！

排骨饭的烹饪技巧

煮饭的水不要放多，不过家有老人孩子的可以按照平时加水量添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 米妞妞Z 编写，未经授权不得转载
分类： 焖饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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