红烧茄子

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Helen076
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红烧茄子的用料

茄子 1个 葱
姜 蒜
番茄酱 糖 4小勺
盐 2小勺 酱油 1小勺
鸡精 1小勺 淀粉
青椒

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切成小块，用盐腌一下！
红烧茄子的做法图解2

步骤2

十分钟后，把水分挤掉！
红烧茄子的做法图解3

步骤3

青椒切成块
红烧茄子的做法图解4

步骤4

葱姜蒜，是这道菜的灵魂所在！
红烧茄子的做法图解5

步骤5

平底锅放油烧热，把茄子裹上淀粉，过油！这个间隙，拿个小碗儿，糖4小勺，盐2小勺，鸡精1小勺，酱油1小勺，湿淀粉适量，调制酱汁！
红烧茄子的做法图解6

步骤6

热锅冷油，烧制五成热的时候，放入蒜末、姜末番茄酱，小火炒出香味儿！
红烧茄子的做法图解7

步骤7

倒入炸好的茄子，青椒！淋上备好的酱汁儿，翻炒均匀！
红烧茄子的做法图解8

步骤8

大火快炒，出锅啦！
红烧茄子的做法图解9

步骤9

美味的红烧茄子，幸福的味道！

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 Helen076 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 素菜 下酒菜 香 家常菜

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