生炒羊肉

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用青海的羊肉切丝，拌入京葱炒制，最后撒入花椒粉，简单的制作方法更显示出羊肉原本鲜味！宴请宾客的菜肴里，一定不能少了这道——生炒羊肉

生炒羊肉的用料

羊肉 200g 京葱 1根
料酒 1勺 鸡精 1/3勺
盐 小半勺 白糖 小半勺
酱油 大半勺 花椒粉 半勺

生炒羊肉的做法

生炒羊肉#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

准备好羊肉
生炒羊肉#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

切丝
生炒羊肉#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

京葱切丝备用
生炒羊肉#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

锅烧热下油，放入羊肉丝爆炒至变色
生炒羊肉#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

加入京葱丝翻炒均匀（炒制过程都用大火）
生炒羊肉#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

烹入料酒，盐、白糖、鸡精、酱油和花椒粉，多翻炒几遍，让羊肉入味
生炒羊肉#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

装盘
生炒羊肉#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

成品

生炒羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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