粉条包子

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坏了的草莓
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一次看到包子肉用猪瘤做，再也不敢吃，可自己又爱吃，已是就开始折磨怎么做，第一次包子皮没发酵有点硬，不过拿去煎了也还好，现在有了发酵更佳了

粉条包子的用料

粉条干 100g 酵母 4g
普通面粉 500g 白萝卜 200g
葱花 50g 姜 5g
大 3颗 香菇干 5-8朵
盐 适量 糖 适量
菜精 适量 耗油 适量
酱油 适量 香菜 5颗
五花肉 500g

粉条包子的做法

粉条包子的做法图解1

步骤1

连准备好适量温水，把酵母白糖倒去温水里，顺时针搅拌均匀，再倒去面粉里，揉成软度，有点粘手为准，不然不硬蒸出来包子不够软，然后盖保鲜膜，发酵放30～38度左右，成蜂窝状即可， 备料，粉条煮开倒冷水浸泡后切细小段，把肉，萝卜，蘑菇等材料都切碎，把所有材料都加一起，搅拌均匀，闷会，然后等包了即可，先大伙蒸15分钟，再小火5分钟

粉条包子的烹饪技巧

尽量面团要软一点，面团一定发酵成峰窝状，蒸包子时要冷水上锅喔，这步骤跟馒头一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 坏了的草莓 编写，未经授权不得转载

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