清蒸大虾— —瘦身高蛋白营养餐

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临近中秋，海鲜价格一路上涨，平时25左右一斤的毛蟹居然药到了75一斤，真是割肉的节奏好吗？索性不吃螃蟹，买了平时也不会在海鲜市场见到的大虾，第一次买，不明品种，价格合适，就买了。说实在的，一开始洗干净后，也不知道怎么吃，查遍百度和豆果，均一无所获，本着原汁原味的想法，上锅直接蒸了。

清蒸大虾的用料

大虾 6个 生姜 一小块
生抽 少许 食醋 少许
橄榄油 少许

清蒸大虾的做法

清蒸大虾— —瘦身高蛋白营养餐的做法图解1

步骤1

大虾洗净，剪去虾须。
清蒸大虾— —瘦身高蛋白营养餐的做法图解2

步骤2

放入蒸锅，码放好，尽量不要有重叠。大火烧开后，等5分钟关火，不要开盖，焖一下，余热会慢慢浸入虾肉，并将营养牢牢锁住。
清蒸大虾— —瘦身高蛋白营养餐的做法图解3

步骤3

生姜切片，碾压成末，放入小碟子，做蘸料。
清蒸大虾— —瘦身高蛋白营养餐的做法图解4

步骤4

倒入生抽（推荐李锦记的这个薄盐生抽，味道天然，时候做蘸料）。
清蒸大虾— —瘦身高蛋白营养餐的做法图解5

步骤5

蘸料碟中滴入几滴橄榄油。
清蒸大虾— —瘦身高蛋白营养餐的做法图解6

步骤6

蘸料碟完成。
清蒸大虾— —瘦身高蛋白营养餐的做法图解7

步骤7

出锅后，摆盘。
清蒸大虾— —瘦身高蛋白营养餐的做法图解8

步骤8

成品图。

清蒸大虾的烹饪技巧

清蒸海鲜，时间的把控最为重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 喵小邈的餐 编写，未经授权不得转载

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