四川凤爪

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M馨慧
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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

凤爪的用料

鸡爪 1斤 野山椒 适量
胡萝卜 1个 芹菜 2根
泡菜盐水 10勺

凤爪的做法

四川凤爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪指甲和胸脯的脏东西剪掉
四川凤爪的做法图解2

步骤2

用开水煮个十多分钟，拿起来用嘴咬能咬断骨头就捞出
四川凤爪的做法图解3

步骤3

捞起来以后用清水洗一遍去掉上面的油分
四川凤爪的做法图解4

步骤4

把配菜切好，放入野山椒
四川凤爪的做法图解5

步骤5

然后加10勺左右的泡菜盐水，根据鸡抓的分量来加，盐水没过鸡爪即可
四川凤爪的做法图解6

步骤6

等上3，4个小时就可以吃了。

凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 M馨慧 编写，未经授权不得转载

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