红烧油豆腐

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油豆腐含有丰富的蛋白质，氨基酸，不饱和脂肪酸及磷脂等营养成分，其铁，钙含量非常高，常食对人体有益，可起到补中益气，清热润燥，生津止渴的功效，老人和孩子皆可食用！

红烧油豆腐的用料

油豆腐 香菇
干辣椒 小葱
黄豆酱 盐，鸡粉
蚝油，高汤 福临门家香味花生油

红烧油豆腐的做法

红烧油豆腐＃回到家香味（苏）＃的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧油豆腐＃回到家香味（苏）＃的做法图解2

步骤2

油豆腐和香菇切开，干辣椒和小香葱切段。
红烧油豆腐＃回到家香味（苏）＃的做法图解3

步骤3

用的是福临门家香味花生油，营养丰富，口感一级棒。
红烧油豆腐＃回到家香味（苏）＃的做法图解4

步骤4

锅内倒入油放入干辣椒和葱段。
红烧油豆腐＃回到家香味（苏）＃的做法图解5

步骤5

放入香菇炒软，放少许黄豆酱继续煸炒。
红烧油豆腐＃回到家香味（苏）＃的做法图解6

步骤6

放入油豆腐，撒少许盐，鸡粉，蚝油。
红烧油豆腐＃回到家香味（苏）＃的做法图解7

步骤7

淋入少许高汤（开水），煮至五六分钟左右。
红烧油豆腐＃回到家香味（苏）＃的做法图解8

步骤8

最后盛入砂锅中，上面撒上葱段，小火煨制两三分钟即可。
红烧油豆腐＃回到家香味（苏）＃的做法图解9

步骤9

吸饱了汤汁的油豆腐和香菇绵软可口，用福临门花生油烹制美味菜肴，油香菜更香！

红烧油豆腐的烹饪技巧

优质的油豆腐色泽橙黄鲜亮，倒入高汤以没过食材为佳，太少会导致粘锅，太多则会影响成品口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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