蒜苔炒肉末-迷迭香

蒜苔炒肉末-迷迭香

精品
85.6万 浏览 5628 收藏
收藏
迷迭香Rosemary
迷迭香Rosemary 迷迭香Rosemary
＋ 关注


ღ 蒜苔是什么？蒜台是蒜在成熟之后，从植株的正中间生长出来的花茎，这时候的蒜叶已经硬化，是不可食用的。因为蒜极少生病，也不用农药，所以只要水分养料充足，过冬回暖之后，它会生长得非常迅速。换句话说，蒜苔是天生的绿色食品。 ღ 蒜苔对心血管疾病有一定的保护作用：它降血脂，防血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，保护肝脏。蒜苔炒肉末，简单好吃又下饭！

蒜苔炒肉末的用料

肉末 3两 青椒 1根
黑木耳 1两 蒜苔 3两
白砂糖 1勺 老抽 1勺
生抽 2勺 豆瓣酱 1勺
葱 3根

蒜苔炒肉末的做法

蒜苔炒肉末-迷迭香的做法图解1

步骤1

蒜苔、黑木耳、青椒、葱、肉末等备料
蒜苔炒肉末-迷迭香的做法图解2

步骤2

青椒对半切开、去籽、切条
蒜苔炒肉末-迷迭香的做法图解3

步骤3

蒜苔切段
蒜苔炒肉末-迷迭香的做法图解4

步骤4

黑木耳泡发后，切丝
蒜苔炒肉末-迷迭香的做法图解5

步骤5

炒锅下油，五成热，爆香葱花
蒜苔炒肉末-迷迭香的做法图解6

步骤6

放肉末翻炒，加料酒，肉末炒至白色后盛出备用
蒜苔炒肉末-迷迭香的做法图解7

步骤7

再次起锅放入底油烧热，然后倒入豆瓣酱炒至出红油
蒜苔炒肉末-迷迭香的做法图解8

步骤8

先放入青椒丝，再放入蒜苔，最后放入黑木耳，依次翻炒
蒜苔炒肉末-迷迭香的做法图解9

步骤9

将之前炒好的肉末放入锅中翻炒
蒜苔炒肉末-迷迭香的做法图解10

步骤10

加生抽和老抽调味，加入一勺糖调味
蒜苔炒肉末-迷迭香的做法图解11

步骤11

超下饭的蒜苔炒肉末出锅喽~

蒜苔炒肉末的烹饪技巧

1. 做这道菜不用放盐，因为豆瓣酱的口味本身就比较咸。 2. 肉末顺一个方向搅打上劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

蒜苔炒肉末的其他做法更多

蒜苔炒肉末的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒜苔炒肉末的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜苔炒肉末-迷迭香

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蒜苔炒肉末-迷迭香的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活