早餐系列之

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我是一颗栗子
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每天早上都要给弟弟弄早饭吃，又不想每天都吃一样的，吃面也吃腻了，想着什么东西能快熟又好吃还有营养，于是想到了饼，有蛋还有胡萝卜，胡萝卜特别对眼睛好嘛

煎饼的用料

面粉 100g 蛋 1-2个
胡萝卜 一根 小葱 2-4根
温水 100g

煎饼的做法

早餐系列之#煎饼#的做法图解1

步骤1

准备食材
早餐系列之#煎饼#的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，葱切小段，和面粉混合在一起，加5g盐，搅匀。Ps：要想搅拌没有硬粒要一点一点搅开，把水加在一个位置，然后用筷子慢慢扩大搅拌的范围
早餐系列之#煎饼#的做法图解3

步骤3

平底锅加一点油，注意油太少饼会干干的哟
早餐系列之#煎饼#的做法图解4

步骤4

将搅好的面糊舀进去，我家的汤勺大概两勺半一锅，转动平底锅摊匀面糊，摊匀之后大概就和锅底一样大
早餐系列之#煎饼#的做法图解5

步骤5

中小火，第一次翻面大概是30s左右，之后一般是15s左右翻一次，看见饼周围都煎黄，面糊用锅铲按着都脆脆的，就行了
早餐系列之#煎饼#的做法图解6

步骤6

成品图。切成大小合适的形状
早餐系列之#煎饼#的做法图解7

步骤7

加一杯蔬果汁，早餐营养又健康哟

煎饼的烹饪技巧

1，我这个配方一般只够我和弟弟两个人吃的，人多的可以按比例加材料。 2，煎饼的时候刚开始是大火主要是要把锅烧热，煎的时候是中小火，避免饼糊掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 我是一颗栗子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 天津菜 煎 烙

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